생선 비린내 없애는 방법
생선 비린내 없애는 방법 생선을 싫어하는 분들의 가장 큰 이유중에 하나가 바로 생선의 비린 냄새입니다. 특히 꽁치나 고등어가 냄새가 심합니다. 참고 먹다보면 그냥 익숙해지는 분들고 있지만, 아이를 키우고 계신분들의 경우에는 생선을 그렇게 쉽게 포기할 수는 없지요. 그래서 오늘 그 생선비린내를 없애는 아주 간단한 방법을 알려드리고자 합니다. "김빠진 맥주를 이용하라!" 남편이 저녁에 먹고 남은 맥주, 또는 냉장고에 일주일 넘게 들어가있는 맥주 한병이면 충분합니다. 1. 준비물 가. 맥주 한병 또는 반병 나. 생선 다. 생선을 재워놓을 그릇(그릇의 크기는 생선이 맥주에 완전히 잠길 정도여야 합니다.) 라. 젖은 수건 2. 방법 가. 굽거나 튀길 생선을 잘 손질하여 그릇에 담습니다. 나. 그릇에 맥주를 가득 ..
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2019. 1. 6. 12:00